Texas es el estado más grande de la Unión detrás de Alaska, pero mientras Alaska es bastante parecida a sí misma en su inmensidad helada, Texas es diverso y variopinto; tan grande como Francia, ofrece un gran abanico de paisajes. Para nosotros tiene una profunda vinculación histórica, pues Texas fue española hasta el siglo XIX. Este pasado hispánico se puede encontrar por ejemplo en Goliad, tercer pueblo más antiguo del estado fundado alrededor de la misión de Nuestra Señora del Espíritu Santo de Zúñiga y de un fuerte español llamado Presidio de la Bahía.
Más al sur encuentro Laredo, población que formaba parte de la provincia de Nuevo Santander colonizada por el cántabro José de Escandón, primer conde de la Sierra Gorda. Tras la independencia de México, los estadounidenses tomaron la ciudad a comienzos del siglo XIX. Los habitantes votaron en referéndum que querían ser mexicanos
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